8 најпопуларнијих кинеске новогодишње хране

Храна је веома важан део прославе кинеске Нове године. Људи припремају многа јела током свакодневне прославе , а неки од њих имају симболички значај.

Ево 8 намирница које људи обично једу током фестивала уз најбоље жеље породичне заједнице, богатог и дугог живота.

Садржај

01. Кнедле

Најчешћа храна током кинеске Нове године су кнедле, које се праве од комада теста умотаног у фил. Изглед кнедли је близак златном инготу (元宝, иуан бао), што је валута која се користи у царској Кини.

Једење кнедли у кинеској новој години представља богатство и златне инготе који се сипају у новој години. Неке породице могу да сакрију један или више новчића у кнедле, а они који их добију су најсрећнији људи у новој години.

02. Танг Јуан (Танг Јуан)

Танг јуан (汤圆, танг иуан) је куглица од лепљивог пиринчаног брашна, која може да има пуњења као што су паста од сусама, паста од црвеног пасуља, сецкани кикирики или чоколадна паста итд. Назив јела је хомофон за сједињење (团圆, 团圆) и јести Танг Јуан током фестивала значи породичну срећу и поновно окупљање.

03. Риба

Реч риба (鱼, иу) на кинеском има исти звук као и реч „вишак (余, иу)“. Имати рибу током кинеске Нове године добра је жеља да у новој години имате вишак.

Не само да људи имају јело од рибе у Новој години, људи такође пишу речи „年年有余 (ниан ниан иоу иу)“ на пролећним двостиховима или сликама, што значи имати вишак у свакој години.

04. Дуготрајни резанци

Резанци су типична храна за кинеску Нову годину и рођендане. Имати резанци значи дуг живот ономе ко их једе. Верује се да што су резанци дужи, то ће им и живот бити дужи, па је веома важно да их не исечете на кратке комаде када их кувате или једете.

05. Спринг Роллс

Пролећне ролнице (春卷 цхун јуан) се састоје од две речи: пролеће и ролнице. То је била сезонска храна коју људи једу у пролеће. Имати пролећне ролнице током кинеске Нове године значи почетак пролећне сезоне. Пошто изглед пролећних ролница личи на златне полуге, имати пролећне ролнице током нове године такође значи бити богатство.

06. Глутиноус Рице Цаке (пиринчана торта)

Торта од љепљивог пиринча (年糕, ниан гао) позната је и као пиринчана торта, или новогодишња торта, направљена је од љепљивог пиринча и једна је од популарних намирница током нове године на многим мјестима у Кини.

Звук за торту од пиринча (年糕) на кинеском је исти као енглеске речи „Хигх“ или „Гров“. Имати лепљиву пиринчану торту током фестивала значи пожелети да сваке године будете „виши и успешни“ у свим аспектима као што су каријера, приходи, здравље.

07. Зелена салата

Зелена салата (生菜, схенг цаи) на кинеском има исти звук као и богатство (生财, схенɡ цаи). Имати зелену салату (обично омоте од салате) током фестивала симболизује богатство у новој години.

08. Фат Цхои (сос)

Током кинеске Нове године, људи поздрави се од „恭喜发财 (гонг ки фа цаи)“, што значи „желим вам просперитет“. Звук последња два знака (发财, фа цаи) је исти као звук Фат Цхои (发菜, фа цаи), и из тог разлога, Фат Цхои (发菜, фа цаи) је популаран састојак у кинеском Новогодишња јела, која симболизују да је богата у новој години.

Кинеска традиција